Plato 2: 𝗠𝗜𝗟𝗔𝗡𝗘𝗦𝗔 𝗬 𝗦𝗨𝗣𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗗𝗘 𝗣𝗢𝗟𝗟𝗢
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦:
(Para 4 personas)
Pechuga de Pollo – 1/2 unidad
Sal y Pimienta al gusto
Ajo picado finamente – 1 (cucharadita)
Orégano en Polvo – (al gusto)
Harina sin preparar – 1/2 (taza)
Huevo Batido – 1 (unidad)
Pan rallado – 1/2 (taza)(panko)
Papas Fritas – 2 (porciones)
Aceite – 2 (tazas)
𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜Ó𝗡:
Primero haz unos pequeños cortes sobre la pechuga (esto ayudará que la sal y los condimentos entren en la carne de pollo con más facilidad)
Luego sazona con sal, pimienta y orégano en polvo al gusto. Por ambos lados.
Dar pequeños golpes con la ayuda de una piedra o mortero.
Agregar ajo picado finamente. Reservar.
En un recipiente, agregar 1/2 taza de harina. Cubrir la pechuga con harina.
Pasar pechuga por huevo.
Pasar pechuga por panko (pan rallado).
Freír a temperatura media alta durante 3 minutos, reservar sobre papel absorbente.
Ya por terminar, coloca pechuga frita sobre una asadera.
Por utlimo, sirve con papas fritas.
