4. Chuletas de Cerdo Entomatadas muy apetitosas
Lo que necesitarás
6 chuletas ahumadas
3 dientes de ajo
½ cebolla finamente picada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
½ kilo de tomatillo verde limpio
½ pieza de cebolla
2 dientes de ajo
1 ½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 cucharada de azúcar
4 chiles morita sin semilla
2 chiles guajillo desvenado y sin semilla
½ manojo de perejil
Preparación
SAZONA las chuletas de cerdo, por ambos lados, con sal y pimienta.
SOFRÍE la cebolla y el ajo por 3 minutos, agrega las chuletas de cerdo y dóralas por ambos lados.
HIERVE los tomates junto con la cebolla por 6 minutos. Agrégalos a la licuadora junto con el caldo de pollo, sal, pimienta, azúcar, los chiles, el ajo y el perejil.
VIERTE la salsa de tomatillo sobre las chuletas de cerdo, cocina por 10 minutos a fuego medio.
SIRVE y acompaña con ensalada y tu arroz favorito.
