INGREDIENTES :
PARA EL PASTEL:
2 1/2 tazas de harina para pastel
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/4 tazas de suero de leche
4 claras de huevo grandes
1 1/2 tazas de az煤car blanca granulada
2 cucharaditas de ralladura de lim贸n reci茅n rallada
1/2 taza (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de extracto puro de lim贸n
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA:
1 taza de az煤car blanca granulada
4 claras de huevo grandes
1 1/2 tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/4 taza de jugo de lim贸n reci茅n exprimido (de 2 limones grandes)
1 cucharadita de extracto de vainilla
PARA TERMINAR:
2/3 taza de confitura de frambuesa sin semillas, revuelva vigorosamente hasta que se puedan untar
frambuesas frescas
.
ver la p谩gina siguiente
