Descifrando el código: la verdadera razón del cajón debajo de la estufa
Un elemento popular en las cocinas, a menudo denominado el corazón de la casa, muchas personas malinterpretan la función del cajón debajo de la estufa. Aunque muchas veces se cree que este cajón es para almacenamiento, realmente tiene un uso más específico. Exploremos el verdadero propósito de este cajón y por qué está aquí.
La comprensión errónea del almacenamiento
Es fácil creer que el cajón debajo de la estufa es el lugar ideal para guardar ollas, sartenes y otros artículos de cocina cuando lo ves por primera vez. Pero almacenar algo encima puede causar serios problemas. En primer lugar, puede haber riesgo de incendio ya que el alto calor del horno puede filtrarse al cajón, derritiendo o incluso prendiendo fuego a todo lo que hay dentro. En segundo lugar, guardar cosas en este cajón puede impedir un flujo de aire adecuado y aumentar la dificultad de limpiar el área alrededor de la estufa.
La intención genuina: cajón calefactor
El cajón debajo de la estufa no es un “cajón calentador”, como suele creerse. Su objetivo principal es mantener el calor de los alimentos después de la cocción. Esta capacidad resulta muy útil cuando se cocinan muchos alimentos diferentes o se reciben visitas. Utilice el cajón calentador para mantener la comida caliente hasta que esté lista para comer, de modo que no tenga que preocuparse de que se enfríe antes de servirla. Con los ajustes de temperatura, los alimentos permanecen calientes sin que se horneen demasiado en estos cajones.
Iniciación histórica
Cuando la tecnología de la cocina avanzaba rápidamente a principios del siglo XX, surgió por primera vez la idea de un cajón calentador. A medida que las estufas eléctricas y de gas se volvieron más comunes, los fabricantes comenzaron a agregar tecnologías de vanguardia para mejorar la cocina. El problema de mantener la comida caliente mientras se preparaban platos adicionales motivó la invención del cajón calentador. A medida que las demandas de los chefs caseros cambiaron con el tiempo, se convirtió en un componente habitual en muchas cocinas.
Iniciación histórica
