BOQUERONES EN VINAGRE.
Bueno grupo pues hoy unos boquerones en vinagre para un aperitivo mientras vemos el partido de la selección Española.
Ingredientes:
1kg de boquerones, ajo perejil sal vinagre y aceite de oliva. Bueno pues después de tener congelados los boquerones una semana una vez descongelados los lavamos muy bien y ponemos en un recipiente estendidos ponemos un poco de sal y vamos poniendo tandas y alternando con sal al final cubrimos de vinagre dejamos hasta que los tenemos blanquitos, unas cuantas horas , ahora quitamos el vinagre lavamos un poquito y ponemos en el plato bien estendidos, le picamos ajo y perejil y rociamos bien de aceite de oliva y ya solo disfrutar con una cervecita bien fresquita.
