ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes

Para las albóndigas:

500 g de carne picada mitad cerdo, mitad ternera

3 o 4 dientes de ajo

4 ramitas de perejil

1 huevo

50 g de pan rallado

Sal y pimienta negra al gusto

Harina

Aceite de oliva para dorar las albóndigas

Para la salsa: