Elementos:
PARA EL RITMO:
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de harina de frijol mungo (o harina común adicional si no tiene acceso)
• 2 tazas de agua
• pizca de sal
PARA EL LLENADO:
• 4 huevos enormes
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 2 cucharadas de salsa picante (al gusto)
• 1 taza de cebollas verdes finamente picadas
• 1 taza de cilantro fresco, picado grueso
• 1 taza de verduras encurtidas (zanahorias, rábano, etc.), cortadas en juliana
• 4 wontons fritos crujientes o galletas gigantes
• Aceite de cocina
