Cazuela de pan de maíz, calabacín y queso

Después de un largo día, no hay nada mejor que llegar a casa y disfrutar de un reconfortante plato como la cazuela de pan de maíz y calabacín con queso. La comida reconfortante siempre ha sido muy importante para mí debido a mi crianza en el Medio Oeste. El reconfortante sabor del pan de maíz se combina con el brillo del calabacín en esta comida, que está cubierta con queso derretido. Una noche en casa, una comida compartida o una comida familiar serían ocasiones ideales para esto. Además, es un excelente método para usar cualquier calabacín adicional que pueda haber recogido en el mercado o en su jardín.

Para que el plato sea más ligero, puedes acompañarlo con una ensalada verde sencilla o verduras al vapor. Combínalo con un poco de pollo a la parrilla o un sabroso asado para una cena más sustanciosa. Si lo quieres muy picante, ¡agrega un poco de salsa picante o crema agria por encima!

Raciones: 6

Ingredientes

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