Esta abundante cazuela de verduras es un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para cualquier comida. Lleno de coliflor, brócoli y una variedad de verduras frescas, es una forma saludable de disfrutar de una dieta equilibrada. Sirva esta cazuela con una guarnición de yogur griego y salsa de ajo para darle un toque extra de sabor. Ya sea que esté cocinando para una cena familiar o preparando comidas para la semana, esta cazuela seguramente será una de sus favoritas.
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Ingredientes:
Para la cazuela:
450 g de coliflor, cortada en floretes
300 g de brócoli, cortado en floretes
Agua para hervir
Sal al gusto
2 cucharadas de leche
Aceite de oliva para saltear
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
Perejil fresco picado (al gusto)
2 pimientos rojos picados
230 g de tomates cherry, cortados por la mitad
5 huevos
Pimienta negra al gusto
Curry en polvo al gusto
200 ml de nata espesa
100 g de harina
70 g de queso rallado (cheddar o el de su elección)
Para la salsa:
2 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de mayonesa
2 dientes de ajo picados
Eneldo fresco, picado (al gusto)
Instrucciones:
Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, continúe leyendo (>)
