Estofado de Carne
Ingredientes:
– 2 libras de carne, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 4 zanahorias en rodajas
– 3 patatas, en cubitos
– 4 tazas de caldo de res
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 hoja de la bahía
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de guisantes congelados
– Perejil fresco, picado (para guarnición)
Instrucciones:
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