Cazuela de patatas ralladas

Ingredientes:

30 onzas de  papas ralladas congeladas que han sido descongeladas.

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla cortada en trozos pequeños

3 dientes de ajo grandes picados finamente

1/4 taza de harina común

2 tazas de  leche entera (puedes usar leche baja en grasa si es necesario)

1 taza de caldo de pollo

1 taza de crema agria

8 onzas de queso cheddar fuerte rallado

1 cucharada y media de perejil picado (puedes utilizar perejil seco si es necesario).

cloruro de sodio

pimienta negra molida

1 taza de queso cheddar fuerte rallado para espolvorear por encima.
Instrucciones:

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