- 900 g (2 lb) de puntas de pollo, filetes al nivel del porro y puntas retiradas
- 1 taza de harina de todos los usos
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de pimentón
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour une touche épicée)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Huile vegetal para la fritura
Para la marinada (facultatif mais recommandé):
- 1 taza de babeurre
- 1 cuillère à café de sauce picante
- 1 cuillère con café de sal
Instrucciones:
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