Mejora de la inmunidad
Aunque el ajo blanco fresco contiene antioxidantes abundantes,el ajo negro contiene el doble. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del cuerpo a partir de microorganismos causantes de enfermedades, a retrasar el proceso de envejecimiento, y aumenta la salud de la piel. Es a través de los mejores niveles de inmunidad que el cuerpo pueda combatir y protegerse de la mayoría de las condiciones de salud. El proceso de fermentación, amplifica los antioxidantes potenciales de ahí que proporcionan una mejor protección de las células de los radicales libres y las enfermedades crónicas. Algunas de las enfermedades que pueden ser contenidos mediante el uso de ajo negro incluyen infecciones cardiovasculares, artritis reumatoide, enfermedades respiratorias, la demencia y la enfermedad de Alzheimer, entre otras condiciones crónicas.
Otros beneficios del Ajo negro
Ajo negro es mucho más aceptable y más fácil para la mayoría de la gente a comer. Esto es debido a que no contiene ni produce el sabor fuerte o olor acre del blanco ajo fresco. Esto significa que es más saludable en comparación con el ajo blanco. Es por estas razones que más y más personas se están cambiando al ajo negro, ya que no plantea ningún efecto olfativo cuando se consume en grandes cantidades.
