Ingredientes:
500 g de carne molida (carne de res + cerdo)
1 huevo
60 g de parmesano
30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
5 g (2 cucharadas) de perejil, picado
30 g de pan rallado fresco
30 ml (2 cucharadas) de leche
sal y pimienta al gusto
harina de todo uso para dragado
120 ml de vino blanco seco
120 ml de agua
Preparación:
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