CONTENIDO PROMOCIONADO
- Precalienta el horno 180º arriba y abajo.
- En un bol mezcla la mantequilla en pomada (algo derretida) con el azúcar.
- Una vez esté bien mezclado añade las 3 yemas de huevo (reserva las claras) y remueve con la varilla hasta que estén bien integradas.
- Incorpora la leche y remueve con la varilla.
- Una vez esté bien integrado todo añade poco a poco los ingredientes secos: harina y levadura. Mezcla todo con la varilla hasta que no haya grumos.
- En otro bol monta las claras a punto de nieve con la batidora de varillas.
- Una vez estén montadas las claras, añade poco a poco el merengue a la mezcla mientras remueves de manera envolvente con la espátula, hasta que quede todo bien integrado.
- Separa la masa en dos recipientes. En un recipiente pon 1/3 de la mezcla, añade una cucharada de cacao y remueve bien.
- En un molde, anteriormente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, haces un “sandwich” de masas. Vierte una primera capa de masa blanca, luego añade toda la masa con cacao y termina cubriendo con el resto de la masa blanca.
- Mete el molde ya precalentado durante 50 minutos (sin abrir la puerta del horno). Luego introduce una aguja en el centro del bizcocho para saber si el bizcocho está listo.
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