El ezoico
Corta los tomates por la mitad y añade las hojas tiernas; luego, mezcla todo en la sartén.
Los tomates deberían comenzar a ablandarse y las hojas verdes deberían marchitarse ligeramente después de dos o tres minutos de cocción.
Prepare la rica salsa:
Agregue la nuez de mantequilla en el centro de la sartén después de empujar las verduras hacia un lado.
Para hacer un roux, agregue la harina a la mantequilla derretida y mezcle hasta combinar.
Sin dejar de remover, agregue lentamente la crema y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una salsa espesa.
Añade tomillo y sal al gusto.
Paso 2: Mezclar y hornear
Mezcle los floretes de brócoli con la salsa cremosa después de agregarlos a la sartén.
Vierta la masa en una fuente para horno y extiéndala uniformemente.
Esparcir por encima la mozzarella rallada.
Terminar de hornear:
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