- Precalienta el horno a 200°C.
- Cortar los calabacines en bastones.
- En un bol, mezcle el pan rallado, el parmesano rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- En otro plato llano, bata los huevos.
- Pasar cada palito de calabacín por el huevo batido y después por la mezcla de pan rallado y parmesano, procurando que el empanizado se adhiera bien.
- Coloca los palitos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y luego rocíalos con un chorrito de aceite de oliva.
- Hornee durante unos 20 minutos o hasta que las patatas fritas estén doradas y crujientes.
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