Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- 1 kg de grupa
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 sobres de condimento para carne
- ½ cucharadita de chile
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharaditas de pimentón
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de shoyu
- 3 vasos de agua
- 1 kg de papas peladas
Modo de preparo
Calentar la olla a presión, agregar el aceite y agregar la carne, y dejar sellar 1 minuto por cada lado.
Agregue las cebollas, cortadas en trozos grandes, y los dientes de ajo picados en trozos grandes.
Mezclar todas las especias y cubrir con dos vasos de agua.
Tape la sartén y deje cocinar durante 1 hora después de alcanzar la presión.
Al cocinar, retire el trozo de carne y colóquelo en un refractario con un poco de salsa encima.
Agregue otro vaso de agua a la salsa restante y coloque las papas, peladas y cortadas por la mitad.
Llévalo al fuego y déjalo cocinar por 3 minutos, bajo presión.
Coloque las papas hervidas sobre la carne y cubra con el resto de la salsa para servir.
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