Instrucciones:
Calienta el horno a 350 grados y engrasa una fuente para hornear que mida 9 por 13 pulgadas.
Calienta una olla mediana en la estufa a fuego medio.
Pon aceite en una sartén, caliéntalo y añade las cebollas. Cocina las cebollas hasta que adquieran un color dorado.
Machacar y picar el ajo, luego mezclarlo con la cebolla. Mezclar y cocinar hasta que huela bien.
Poner la harina encima de las cebollas y mezclarlas. Revolver brevemente y luego verter lentamente el caldo de pollo mientras se sigue revolviendo. Agregar la leche mientras se revuelve.
Deje que la mezcla se caliente y comience a espesarse.
Agregue crema agria, queso, sal y pimienta y mezcle bien. Deje que la mezcla se cocine hasta que el queso se derrita y espese. Pruebe la comida para verificar si tiene suficiente condimento.
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Añade el perejil y mezcla.
Combine las papas ralladas con el queso derretido en un tazón grande y luego esparza la mezcla en una fuente para horno. Asegúrese de que todo esté distribuido uniformemente.
Ponga más queso encima y hornee durante 35-40 minutos hasta que la cazuela esté dorada y burbujee alrededor de los bordes.
¡Disfrutar!
