Matambre de cerdo adobado, hoy una receta súper simple pero con un gusto sorprendente.
Hoy compartimos una receta de matambre de cerdo donde salimos del tradicional matambre al limón, con un adobo muy simple cambiaremos el gusto del matambre de cerdo y quedaremos como un verdadero asador, aunque seamos principiantes.
El matambre de cerdo es de cocción ligera, al menos eficaz que una tira de asado a la parrilla, por eso lo vamos a usar para ser útil justo luego de las achuras, un tradicional en toda parrillada.
Como vamos a cocinar el matambre de cerdo con el adobo en el centro, este jugará dos papaeloes, el de marinar o adobar al matambre y al cocinarlo va a quedar como una salsa que le va a proporcionar el toque particular.
Matambre de cerdo adobado, ingredientes
- 1 Matambre de cerdo
- Adobo
- 1 cda Orégano
- 1 cda ají molido
- 2 cdas Mostaza
- Pimienta negra
- 1 Limón
- 1 Diente de ajo
- Aceite de oliva
- Aceto Balsámico
Ahora te dejamos la elaboración y cocción de éste matambre de cerdo adobado en el enlace de abajo:
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