- 2 tazas de crema épaisse
- 1 taza de queso mozzarella rapé
- 1/2 taza de salsa de parmesano
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparar las crepes:
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine et le sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs et le lait.
- Agregue progresivamente los ingredientes humedecidos durante segundos hasta obtener una consistencia suave. Incorporar le beurre fondu.
- Chauffer une poêle antiadhesive à feu moyen et enduire légèrement de beurre. Coloque 1/4 taza de paté en la taza y remuévala para envolver uniformemente el fondo.
- Cocinar alrededor de 2 minutos o solo cuando las orillas comiencen a sellar y que el fondo esté dorado. Retourner et cuire encore un minuto. Répétez avec le reste de la pâte.
- Prepare la guarnición:
- Dans un bol, melanger le fromage ricotta, les épinards hachés, le parmesan, l’œuf battu, l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Montar las crepes :
- Prechauffez votre four a 350°F (175°C).
- Coloque una crepa sobre una superficie plana y coloque alrededor de 2-3 cuillères à sopa de guarnición en el centro. Roulez la crêpe et placez-la, joint vers le bas, dans un plat allant au four.
- Repétez avec le reste des crêpes et de la garniture, y les disposant en une seule couche dans le plat allant au four.
- Prepare la salsa:
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