1. Tritura las papas hervidas en un bol grande hasta obtener un puré suave.
2. Añade el queso mozzarella, el queso parmesano, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Con las manos, forma deditos de papa de aproximadamente 8 cm de largo.
4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
5. Fríe los deditos de papa hasta que estén dorados y crujientes por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
6. Retira los deditos de papa y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve calientes, acompañados de tu salsa favorita.
Prep Time: 20 minutos | Cooking Time: 10 minutos | Total Time: 30 minutos
Kcal: 250 kcal | Servings: 4 porciones
