Ahora se prepara la mezcla para el flan, licuando el queso crema con la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la vainilla y el rompope. Tienes que mezclar por 3 minutos para asegurarte de que todos los ingredientes se integren perfectamente.
Luego vierte la mezcla en el molde o los moldes para llenarlo casi por completo. Como algo opcional se puede a帽adir una cucharadita de grenetina, disuelta en medio vaso de leche evaporada caliente con los dem谩s ingredientes.
Cubre el flan con papel aluminio de forma que quede bien cubierto y col贸calo sobre una bandeja u olla para cocinarlo a ba帽o mar铆a. Tienes dos formas de cocinarlo, a fuego o en el horno, si decides la segunda opci贸n tienes que precalentar el horno a 180掳 C.
Al momento que est茅 caliente se colocan los flanes en la bandeja, vierte agua hasta llegar a la mitad de los moldes y deja que se cocinen por 1 hora. Si haces el flan de rompope sin horno, se usa el mismo tiempo de cocci贸n a fuego lento.
Con el flan ya bien cocido deja enfriar, desmolda y estar谩s preparado para una reuni贸n familiar o con amigos.
