Cómo preparar el Arroz tapado
Primero en una olla hacemos un aderezo con 2 tazas de cebollas rojas picadas, 2 cucharadas de ajo molido y 1 cucharada de ají panca licuado, dejándolo cocer 10 minutos.
Ahora añadimos 1 taza de tomate picado fino y 2 tazas de carne picada de bistec de res o de carne molida.
Cuando el aderezo coge punto agregamos sal, pimienta, orégano, punto de pimentón en polvo y perejil
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