Instrucciones:
Precaliente el horno a 400 °F (200 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
En un bol, combine los garbanzos escurridos con el aceite de oliva, el comino molido, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta. Asegúrese de que los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme con los condimentos.
Distribuye los garbanzos sazonados en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Evita llenar demasiado la bandeja para garantizar que se tuesten de manera uniforme.
Asar los garbanzos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que queden crujientes y dorados.
Una vez asados, retiramos los garbanzos del horno y dejamos enfriar un poco antes de servir.
Decore con perejil fresco o cilantro, si lo desea, y disfrútelo como un refrigerio saludable o parte de una comida.
Ventajas de los garbanzos:
Los garbanzos ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre al reducir la tasa de absorción de glucosa en la circulación, gracias a su alto contenido en proteínas y fibra.
Son buenos para la salud del corazón debido a su contenido de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y protege contra enfermedades cardíacas.
La proteína y la fibra de los garbanzos los convierten en una opción alimenticia saciante y que ayuda a controlar el peso.
En conclusión, incorporar garbanzos a tu dieta es una manera fácil de mejorar tu salud en general, en particular en lo que respecta al control de los niveles de azúcar en sangre. ¡Prueba esta sabrosa receta de garbanzos y experimenta los innumerables beneficios que ofrece esta nutritiva legumbre!
