ESTOFADO DE RES

ESTOFADO DE RES

Ingredientes:

2 kilos de filete de res en cubos grandes

8 papas cambray cortadas a la mitad

2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas medianas

2 cucharadas de aceite vegetal

2 hojas de laurel

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de pimienta

½ cebolla cortada en cubos medianos

5 dientes de ajo

¼ cucharada de puré de tomate

¼ taza de vino tinto

2 ramas de tomillo

2 tazas de fondo de carne