Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (354 ml)
- 4 huevos
- 1 taza de leche entera
- 200 g de chocolate negro (70% cacao), derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
Preparar el caramelo:
En una sartén a fuego medio, derrite 1 taza de azúcar hasta que se forme un caramelo dorado.
Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan (aproximadamente de 23 cm de diámetro), cubriendo bien la base. Deja enfriar y endurecer.
Preparar la mezcla de flan:
En un tazón grande, mezcla 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada y 1 taza de leche entera.
Agrega 4 huevos y bate bien hasta que estén completamente incorporados.
Añade el chocolate derretido y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté combinado y la mezcla sea uniforme.
