1. Prepara la mezcla de fresa:
– Mezcla las fresas en rodajas, 1/2 taza de azúcar y jugo de limón en un tazón.
– Déjalo sentado 30 minutos hasta que las fresas liberen jugos y el azúcar se disuelve.
2. Haz la base de helado:
– Batid juntos crema pesada, leche entera, 3/4 de taza de azúcar, extracto de vainilla y sal hasta que el azúcar se disuelve.
3. Combina las mezclas:
– Vierte la mezcla de fresa en la base de helado y mezcla bien.
4. Relajarse y congelarse:
– Cubre el tazón con envoltura de plástico y refrigerar durante al menos 2 horas o durante la noche.
5. Bate el helado:
– Vierte la mezcla fría en una máquina de helados y agita durante 25-30 minutos.
6. Congelar de nuevo:
– Transfiere el helado batido a un contenedor seguro para congelar y congelar durante al menos 4 horas.
7. Servir y Disfrutar:
– Recoge el helado de fresa casero en tazones o conos y saborea el sabor fresco de fresa en cada bocado cremoso!
