Una taza de crema agria o yogur griego
Dos cucharaditas de eneldo recién picado
Una cucharada de jugo de limón
un diente de ajo picado
Al gusto añadir sal y pimienta.
Como guarnición añadir pimentón.
Instrucciones para hacer los buñuelos de repollo:
Rallar el repollo: Comenzamos cortando el repollo en trozos pequeños. Se puede utilizar un objeto afilado o una mandolina.
Cuchillo adecuado para este trabajo. Después de desmenuzar, transfiera el repollo a un recipiente grande.
Sal y exprime: después de echarle una pizca generosa de sal al repollo, déjalo reposar durante diez minutos o más. Esto será beneficioso.
Extraer el exceso de humedad. Exprimir el repollo después de diez minutos para extraer la mayor cantidad de agua posible.
factible. Este es un paso esencial para hacer buñuelos crujientes.
Prepare la masa: bata los huevos, la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte.
Mezcle la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra hasta que quede una mezcla homogénea. Agregue la cebolla picada y mezcle.
perejil.
Mezcle bien para garantizar que el repollo exprimido se distribuya uniformemente en toda la mezcla.
cubierto con la masa.
Los buñuelos se fríen:
Calentar el aceite: En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar aproximadamente 1/2 pulgada de aceite. El aceite está preparado.
Cuando un poco de masa salta y sube a la superficie.
Freír los buñuelos: colocar un poco de la mezcla de repollo en el aceite caliente con una cuchara y presionarlos hacia abajo.
un poco con el dorso de la cuchara. Freír los buñuelos en tandas, teniendo cuidado de no llenar demasiado la sartén.
Cocine hasta que quede dorado: cocine durante 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que quede crujiente y dorado.
los buñuelos del aceite y colóquelos en una fuente cubierta con toallas de papel para recoger el aceite restante.
Cómo hacer la salsa para mojar:
Mezcle los ingredientes: combine la crema agria o el yogur griego, el jugo de limón y el eneldo picado en un tazón.
Ajo picado y jugo. Al gusto, agregar sal y pimienta para condimentar.
Decoración: Para darle color y sabor a la salsa, espolvorear un poco de pimentón por encima.
Servicio: Para servir, coloque los buñuelos de repollo alrededor de un tazón de salsa para mojar en un plato para servir.
Salsa. Disfrute del delicioso crujido y sabor sabroso de los buñuelos sirviéndolos calientes.
Guarniciones opcionales: Para darle más sabor, puedes espolvorear un poco de perejil fresco o eneldo encima de los buñuelos.
Un aire de frescura.
En resumen
Las verduras pueden ser tan sabrosas y saciantes como la carne, como lo demuestran los buñuelos de col.
Platos con carne. Este plato es un gran ejemplo de cómo la col puede ser un ingrediente clave.
Una versión sabrosa y nutritiva de los clásicos aperitivos a base de carne. Si sigues una dieta vegetariana
o simplemente estás intentando aumentar la cantidad de verduras en tu dieta, estos buñuelos de repollo definitivamente te ayudarán.
Conviértete en el favorito de tu familia. Saborea los sabrosos y crujientes buñuelos de repollo y
Descubra por qué las verduras a veces pueden tener mejor sabor que la carne.
