Ingrédients:
- 8-10 tomatilles, pelées et enjuagados
- 2-3 piments serranos ou jalapeños
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe petite picada
- 2 dents d’ajo
- Sal al gusto
- Jugo de citron (facultatif)
Instructions :
- Hervir les tomatilles : Mettez les tomatilles dans une poêle avec de l’eau chaude et cuite pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient douces et légèrement pálidos.
- Asar the pimientos: Dans un sartén seca, asar los piments serranos ou jalapeños hasta queden ampollados and carbonizados.
- Mezclar los ingredientes: Dans un mélangeur, mélanger les tomatilles cuites, les poivrons rôtis, la coriandre, l’oignon, l’ail et unae pincée de sel. Mélanger jusqu’à consistencia suave.
- Ajustar el ensayo:Préparez la salsa et ajustez le condiment avec du sel et du jus de citron si vous le souhaitez.
- Servir:Servez immédiatement la sauce verte ou réfrigérez-la jusqu’à ce qu’elle soit listée pour l’utiliser.
Salsa de aguacate ( salsa verde cremosa)
La salsa de aguacate es una salsa rica y cremosa que combina la textura onctueuse del aguacate con el fraîcheur de cilantro y la cidra verde. Es una excelente guarnición para tacos, nachos o como trempette para patatas fritas.
Ingredientes:
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