Ingredientes
- 60 galletas Oreo.
- 60 gramos de maicena.
- 1 cucharada sopera de vainilla.
- 800 mililitros de leche (3⅓ tazas).
- 2 cucharadas soperas de azúcar (opcional).
Pasos para preparar marquesa de oreo
- Lo primero que hay que hacer es la crema de la marquesa de oreo y para ello hay que separar la crema de todas las galletas. Es importante asegurarse de que no se rompan, así que ten cuidado al hacerlo.
- Ahora saca un vaso de leche de los 800 ml y caliente el resto junto con la crema de las galletas y la vainilla. La leche que hemos vertido en el vaso se tiene que mezclar con maicena.
- Al momento que la leche se encuentra a punto de hervir, vierte la taza con la maicena y revuelve de forma constante para evitar que se pegue. Cuando la mezcla espese, apaga el fuego. Una buena idea es probar que tan dulce está la crema, si te parece que le falta azúcar puedes añadir 2 cucharadas.
- Mientras la crema se mantenga aún caliente tienes que hacer la marquesa. Para ello puedes usar un molde desmontable de 20 cm de diámetro por 4 de alto. Solo tienes que verter un poco de crema en el fondo.
- Ahora coloca las galletas para cubrir el fondo de molde. Debes ir alternando las capas de crema y galletas hasta llegar al borde del molde. Tienes que terminar con una capa de galletas y enfría cuatro horas como mínimo.
- Listo ya tendrás tu marquesa de oreo hecha y debes servirla inmediatamente al sacarla del refrigerador.
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