Instrucciones:
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio.
Añadir la cebolla finamente picada y el ajo picado, saltear hasta que desprendan un aroma agradable.
Incorporar la nata espesa y llevar a ebullición.
Colocar la mitad de las patatas cortadas en capas en una fuente para horno.
Verter la mitad de la mezcla de nata sobre las patatas y espolvorear con la mitad del queso rallado.
Añadir las rodajas de patata restantes encima y verter el resto de la mezcla de nata.
Sazonar con sal y pimienta y cubrir con el queso restante.
Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 45 minutos, luego retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 15 minutos hasta que se doren.
Decorar con cebollino fresco picado y servir caliente
