TARTA DE ZANAHORIA CON PIÑA
Ingredientes
1 1/4 tazas de aceite para el pastel
1 taza de azúcar para el pastel
4 trozos de huevos para la tarta
2 tazas de harina para el pastel
1 cucharadita de levadura en polvo para el bizcocho
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio para el pastel
1/2 cucharadita de sal para el bizcocho
1 cucharada de canela para el bizcocho
2 tazas de zanahorias ralladas, para el pastel
1/2 taza de coco rallado para el bizcocho
1/2 taza de nueces finamente picadas, para el pastel
1 cucharadita de vainilla para el bizcocho
1 taza de piña, cortada en cuadritos, para el pastel
90 gramos de mantequilla para betún
380 gramos de queso crema para betún
1 1/2 tazas de azúcar glas para el betún
1 cucharadita de vainilla para el betún
1 taza de nueces finamente picadas, para decorar
1/2 taza de coco para decorar (frappe)
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