*Ingredientes de los nuggets de pollo:
°1 1/2 libras de pechugas de pollo (3 grandes)
°2 huevos grandes
°1/3 taza de mayonesa
°1/3 taza de harina común, maicena o fécula de papa sin gluten
°4 onzas de mozzarella (1 1/3 tazas rallada)
°1 1/2 cucharadita de eneldo fresco picado
°1/2 cucharadita de sal, o al gusto
°1/8 cucharadita de pimienta negra
°2 cucharadas de aceite de oliva muy ligero, para freír (o cualquier aceite para cocinar a fuego alto)
*Ingredientes para la salsa alioli de ajo (opcional)
°1/3 taza de mayonesa
°1 diente de ajo prensado
°1/2 cucharada de jugo de limón
°1/4 cucharadita de sal
°1/8 cucharadita de pimienta negra
