Ojos De Costilla En La Freidora De Aire

Pincele o rocíe ligeramente ambos lados de los filetes con aceite de oliva o aceite en aerosol. Esto ayuda a crear una costra agradable en el filete y evita que se pegue a la canasta de la freidora de aire.
Una vez que la freidora de aire esté precalentada, coloque los filetes de costilla sazonados en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Cocina los filetes en la freidora de aire durante unos 8 a 12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes y el nivel de cocción deseado. Para que queden a punto, apunta a una temperatura interna de 135 °F (57 °C) a 140 °F (60 °C), a punto, de 145 °F (63 °C) a 150 °F (66 °C), y bien cocido, de 160 °F (71 °C) o más.
Una vez que los filetes alcancen el punto de cocción deseado, retírelos de la freidora de aire y déjelos reposar durante unos minutos antes de servirlos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, lo que da como resultado un filete más jugoso.
Sirva los filetes de costilla calientes con sus guarniciones favoritas, como verduras asadas o puré de papas.