- Activar la levadura:
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger l’eau tiède et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
- Saupoudrez la levure sur l’eau et laissez-la reposer durante el ambiente de 5 a 10 minutos justo sobre la mousseuse devienne.
- Mezclar la pasta :
- Ajouter l’huile végétale et le sel au mélange de levure. Remuer pour combiner.
- Agregue progresivamente la harina al dolor, una taza a la fois, y mélangeant bien después de cada adición. La pasta debe comenzar a ensamblarse y separarse de las partes del bol.
- Pegar la pasta:
- Estire la pasta sobre una superficie ligeramente farinizada y petrificada durante un tiempo de 8 a 10 minutos, justo para que la pasta esté lisa y elástica.
- Alternativamente, puede utilizar una batería sobre el zócalo con un cortador de crochet para triturar la pasta durante aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Estreno mundial:
- Coloque la pasta en un bol graissé en el retorno para graisser le dessus. Couvrir le bol con un torchon propre o una película plástica.
- Suelte la palanca de la placa en un lugar caliente durante 1 a 2 horas, o justo cuando tenga el doble de volumen.
- Forma del dolor:
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