Preparar la masa:
Tamiza la harina en un bol y forma un hueco en el medio. En este hueco, añade el yogur, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezcla los ingredientes, incorporando poco a poco la harina desde los lados hasta que se absorba por completo.
Formar las bolas:
Amasar la mezcla hasta formar una masa suave y dividirla en 8 bolitas. Dejar reposar durante 5 minutos.
Estirar la masa:
Enrolle cada bola hasta formar un disco fino y apílelas, colocando una hoja de papel de hornear entre cada pan plano para evitar que se peguen.
Cocinar los panes planos:
Calienta una sartén a fuego medio/alto (nivel 7-8 de 9). Unta ligeramente con aceite y cocina cada pan plano durante aproximadamente un minuto de cada lado.
Ajo y mantequilla:
Una vez sacados, se engrasan generosamente con mantequilla y se frotan con dientes de ajo laminados. Si se prefiere, también se puede picar el ajo y espolvorearlo sobre los panes planos recién hechos y calientes.
Servicio:
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