– Finalização:
molho de tomate
queijo ralado
– Modo de preparo:
Refogue a carne moída no azeite com o alho. Acrescente os tomates, o caldo de carne, a pimenta, o orégano, deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha.
Reserve.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, frite em frigideira anti-aderente, não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite. Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário.
Coloque um molho de tomate bem caprichado, polvilhe bastante queijo ou queijo ralado e sirva a seguir. Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas.
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