Esta receta de pastel de chocolate para la depresión a veces se llama pastel loco de chocolate, pastel loco de chocolate o pastel sorpresa de chocolate porque se hace sin huevos, leche ni mantequilla. ¡Lo cual es sorprendente y suena a locura y estrafalario! El pastel se eleva usando bicarbonato de sodio y vinagre, eliminando así la necesidad de huevos.
Depresión como en la Gran Depresión, no depresión como en “este pastel curará tu depresión”. Dado que muchos de nosotros estamos experimentando escasez de ingredientes en este momento, pensé que no había mejor momento para publicar este pastel de chocolate para la depresión (también conocido como pastel loco o pastel loco), que también nació de una época en la que los ingredientes eran limitados: la Gran Depresión. Este pastel único es rico y chocolatoso sin usar huevos, leche ni mantequilla. ¿Un pastel sin mantequilla? Tan “estrafalario”, lo sé.
Ingredientes
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