Ingredientes:
Para el pastel:
4 huevos grandes, separados
3/4 de taza de azúcar granulada, dividido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cup cake de harina
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de cacao en polvo
Colorante de comida verde (opcional)
Azúcar en polvo, para desempolvar
Para el relleno de tarta de queso:
8 oz de queso crema, suavizado
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema pesada
Para el ganache de chocolate con menta:
1 taza de chispas de chocolate semidulces
1/2 taza de crema pesada
1/2 cucharadita de extracto de menta
