Ingredientes:
Para la esponja:
4 huevos
Una pizca de sal
100 gramos de azúcar
Yema de 1 huevo
Cáscara de 1 naranja, finamente rallada
100 gramos de harina
Vainillina (o extracto de vainilla)
Para la Crema de Naranja:
2 huevos
150 gramos de azúcar
3 cucharadas de almidón
300 gramos de leche
Jugo de naranja (de la naranja utilizada para la cáscara)
2 cucharadas de mantequilla
Para la crema batida:
200 gramos de nata fría
1 cucharada de azúcar en polvo
Extras:
Azúcar glas, para espolvorear
Instrucciones
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