Instrucciones:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados durante 6-8 minutos o hasta que estén cocidas. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté suave.
Añade los pimientos y cocina por 5 minutos más hasta que estén tiernos.
Vierte la crema para cocinar, añade el pimentón dulce, y mezcla bien.
Incorpora el queso rallado y revuelve hasta que se derrita y la salsa esté cremosa.
Regresa las pechugas de pollo a la sartén, cubriéndolas con la salsa y cocina por 2-3 minutos más.
Ajusta la sal y la pimienta, y decora con perejil fresco antes de servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos
Kcal: 350 kcal | Porciones: 4 porciones
