El método del tazón: Preferido por los chefs por su eficacia, el método del tazón garantiza que el perejil se mantenga fresco durante un período prolongado, superior a un mes. Empieza lavando y secando bien el perejil, luego pícalo finamente y llena un bol. Transfiera la hierba picada a un frasco de vidrio con cierre hermético, asegurándose de almacenarla en un lugar fresco y seco (evite la refrigeración) para una conservación óptima.
Un enfoque alternativo: como otra técnica de conservación eficaz, corte los tallos del perejil a unos 12 mm para facilitar la absorción de agua. Asegúrese de que las hojas estén secas antes de colocar las ramitas en un recipiente de vidrio lleno hasta tres cuartas partes de agua. Refrigere el bol, envolviéndolo con una bolsa de plástico asegurada con una banda elástica para retener la humedad y evitar que se seque.
Siguiendo estos métodos, podrás disfrutar del delicioso aroma y sabor del perejil fresco durante un período prolongado, mejorando tus creaciones culinarias sin esfuerzo.
