Instrucciones:
Salpimienta los trozos de pollo al gusto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y fragantes.
Agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche y el pimentón dulce si lo estás usando. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén con la salsa y cocina por unos minutos más para que se impregne bien de la crema.
Sirve el pollo con crema caliente, espolvoreado con perejil fresco picado por encima. Puedes acompañarlo de arroz blanco, puré de papas o pasta al gusto.
¡Disfruta de este delicioso plato de Pollo con Crema!
