- 1 tasse de crème épaisse
- 1 1/2 tasses de chispas de chocolat semi-doux ou amargo
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (facultatif, pour aimer plus brillant)
Instructions :
- Préchauffer le four :
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Grase et enharine un moule Bundt pour que le pastel se décolle facilement après le cornet.
- Préparer la masse de pastel :
- Dans un grand tazón, bata la mantequilla derretida et l’azúcar granulada hasta qui estén bien combinée.
- Ajoutez le suero de leche, les huevos et l’extrait de vanille et battez jusqu’à ce que de la mezcla soit homogène.
- Dans un récipient à part, ajoutez la farine, le cacao et la poudre, le bicarbonate de sodium, la poudre pour cuire et le sel.
- Agrégez progressivement les ingrédients secs avec la mezcla humeda, alternativement avec l’eau chaude ou le café, en commençant et en terminant avec les ingrédients secs. Mezcle hasta que la masa esté suave y bien combinada, mais no mezcle demasiado.
- Pour le pastel :
Continua en la página siguiente👇
