- Vierta la mezcla de manera uniforme en el molde Bundt preparado. Golpee el molde contra the mesada varias veces para éliminer les burbujas de aire.
- Faites chauffer le four précalent pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’il insère un palillo au centre du pastel salga propre.
- Il reste que le pastel est frit dans le moule pendant 10 à 15 minutes avant de le démouler sur une baguette pour qu’il soit complètement frit.
- Préparer la ganache au chocolat :
- Dans une petite cacerola, réchauffez la crème épicée au feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit cuite à la vapeur. Retira del fuego y agrega las chispas de chocolate.
- Deje reposar la mezcla pendante unos minutos para que el chocolate se derrita y luego bata hasta que de suave y brillant. Si vous le souhaitez, ajoutez la mantequilla pour la rendre la plus brillante.
- Glacer le pastel :
- Une fois que le pastel est enfriado, la ganache au chocolat est tombée sur la partie supérieure, dejando que gotee por los lados del pastel.
- Dès que la ganache s’installe un peu avant de couper le pastel.
- Atendant :
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