Preparación:
Hacer la masa:
En un tazón espacioso, mezcle la harina, el polvo para hornear y una pizca de sal.
Introduce el aceite y el agua a la mezcla seca. Amasar los ingredientes hasta obtener una masa suave, ajustando con más harina si está pegajosa o un poco de agua si está demasiado seca.
Dar forma a los panes planos:
Pellizque pequeñas porciones de masa y enróllelas formando bolitas. Sobre una superficie ligeramente enharinada, aplana cada bola con un rodillo para crear el grosor deseado, entre 1/8 y 1/4 de pulgada.
Cocine los panes planos:
Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, coloca un pan plano en la sartén.
Cocine cada lado durante 2-3 minutos o hasta que adquieran un tono dorado y una ligera hinchazón. Repita el proceso para los panes planos restantes.
Cepillado con aceite de ajo:
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