Les galettes de pommes de terre au fromage sont une délicieuse collation qui combine les saveurs réconfortantes de la purée de pommes de terre et du fromage. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux et ringards à l’intérieur, ce qui les rend parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
2 tasses de purée de pommes de terre (restes ou fraîchement préparées)
1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou votre préféré)
1/4 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de farine tout usage
1 Ĺ“uf large
2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
Sel et poivre au goût
1/2 cuillère Ă cafĂ© de poudre d’ail
1/2 cuillère Ă cafĂ© de poudre d’oignon
1/2 tasse de chapelure (facultatif, pour plus de croquant)
Huile végétale pour la friture
