- Placez la masse sur une surface légèrement enharinada. Il est encore plus doux et élastique, environ 5 à 7 minutes.
- Placez la masse dans un bol gravé, dandole vuelta una vez para graver la partie supérieure. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar leudar dans un endroit chaud jusqu’à ce que duplique su tamaño, environ 1 heure.
- Préparez le repas :
- Dans un bol petit, combinez la mantequilla ablandada, l’azúcar granulada et la canela molida. Mezcle hasta qui estén bien combiné.
- Dar forma a los rollitos :
- Golpear la masa leudada. Colocarla sur une surface légèrement enharinada et estirarla hasta formera un rectangle d’environ 1/4 de pulgada de espesor.
- Étendez la mezcla de mantequilla, azúcar y canela uniformément sur la masse.
- Empezando por el lado plus large, inscrivez-le masa hasta formar un rollo compacto. Corte en 12-15 rebanadas iguales.
- Placez les tiges sur une bandeja pour corner forrada avec papier pergamino, avec le lado cortado hacia abajo. Cubralas con un paño de cocina et déjelas reposar hasta que dupliquen su tamaño, approximativement 30 minutes.
- Préchauffer le four :
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