– Sal y pimienta al gusto.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
+ Para las hojas de repollo.
– 1 repollo grande.
– Agua con sal para blanquear las hojas.
+ Para la salsa.
– 2 tazas de tomate triturado.
– 1 taza de agua.
– 2 cucharadas de pasta de tomate.
– 2 dientes de ajo, picados.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta al gusto.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparar las hojas de repollo.
– Separa las hojas del repollo con cuidado de no romperlas.
– En una olla grande, hierve agua con sal.
– Blanquea las hojas de repollo en el agua hirviendo durante 2 – 3 minutos hasta que estén flexibles.
– Retíralas y colócalas en agua fría para detener la cocción.
– Escurre y reserva.
+ Preparar el relleno.
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